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Referencia bibliográfica

RESUMEN:

Ponencia desarrollada por Miguel Montoro durante el XII Encuentro Nacional de Familias y IV Encuentro Nacional de Hermanos celebrado en Huesca del 1 al 4 de noviembre del 2012. Explicación evolutiva de la enfermedad de la celiaquía desde sus orígenes hasta nuestros tiempos, contrastando la información con artículos de revistas científicas con textos en inglés. Finaliza con un esquema de los síntomas para identificar la enfermedad